Galette de Batata com Presunto e Muçarela

Bem fácil de preparar, pode ser servido a qualquer hora, muito gostoso! 

Ingredientes:

500 g de batatas descascadas e raladas na parte grossa do ralador

200 g presunto ou bacon em cubos

100 g de muçarela cortada em cubinhos

4 ovos ligeiramente batidos

Sal e pimenta-do-reino, a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e envolva com os ovos. Coloque em um refratário untado com manteiga e farinha de rosca. Leve ao forno pré-aquecido a 200º por aproximadamente 45 minutos, ou até dourar. Sirva a seguir.