quarta-feira, 10 de abril de 2013

Pudim de Leite Condensado e Coco



Pudim de leite condensado é dessas receitas que remetem a festa de família, lar da mamãe, aconchego. E é exatamente essa a história da receita. Com leite de coco tornou-se irresistível para a hora da sobremesa:










Ingredientes:

Pudim:

1 lata de leite condensado
400 ml de leite de coco
4 ovos

Caramelo:

1 xícara de açúcar refinado
¼ xícara de água

Modo de preparo:

Pudim:

Misture o leite condensado com o leite de coco. Bata os ovos e adicione à mistura anterior. Mexa bem e reserve.

Caramelo:

Coloque o açúcar e a água numa panela. Cozinhe até formar um caramelo e derrame em uma forma de pudim com 18 cm de diâmetro.

Cocção:

Coloque a base do pudim na forma com o caramelo e cozinhe em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180º, por aproximadamente 1 hora ou até que o centro do pudim fique firme. Sirva gelado.

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